Achetez un kit de cigarette électronique

Manger au restaurant fait partie des grands plaisirs de la vie. C’est l’endroit idéal pour se détendre en famille ou entre amis. L’occasion de fêter un anniversaire, tenir une réunion de travail et… bien manger ! On s’attend à déguster un repas et une alimentation bien préparés… Avec des produits de qualité dans une cuisine respectant des règles d’hygiène strictes puis servi par un personnel agréable et qui présente bien.

Il est impératif d’adopter des mesures d’hygiène strictes et de connaître les risques. Ce qui évitera qu’un aliment ne devienne potentiellement dangereux. Une toxi-infection alimentaire est une maladie contractée à la suite de l’ingestion d’un aliment contaminé par un agent pathogène. Les conséquences d’une toxi-infection sont multiples (arrêt de travail, frais médicaux, invalidité de longue durée) et peuvent être très graves, voire mortelles. En tant que futur chef, vous avez le devoir de manipuler les aliments avec soin et de servir des mets sans danger. Non seulement pour vous, votre famille et vos amis, mais aussi pour vos clients potentiels. En étudiant les règles à respecter en matière de salubrité alimentaire, vous éviterez les problèmes.

Les formes de contaminations alimentaires

Pour éviter les intoxications alimentaires, vous devez savoir ce qui rend les aliments dangereux. Il y a trois sortes de risques liés à la préparation de nourriture : chimique, physique et biologique.

Les risques chimiques

Il s’agit des insecticides et des produits de nettoyage qui peuvent accidentellement se retrouver dans la nourriture.

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Les risques physiques

Par négligence, des éléments tels que cheveu, éclat de verre et sparadrap se retrouvent dans la nourriture (utilisez toujours des sparadraps de couleur vive).

Les risques biologiques.

Ils sont la cause de la majeure partie des toxi-infections (jusqu’à 95 %). Il s’agit de micro-organismes infectieux que l’on qualifie d’agents pathogènes.

La base d’une cuisine équilibrée sera une cuisson adaptée

cocotteChoisir une cocotte sera parfois un projet difficile, étant donné qu’il faudra sans doute s’occuper de toutes sortes de paramètres en prenant pour référence le nombre de convives, de l’espèce de préparation à faire cuire, de l’appareil de production de chaleur existant… On trouve une offre prodigieuse de cocotte allant de la toute petite cocotte personnelle au pot d’étonnantes tailles pris en cas de baptêmes avec une foule d’invités. Il y a sur le net des cocottes en aluminium, antiadhésives… et aussi, toute sorte de cocottes-minute en fonte d’aluminium, avec programmateur, avec minuteur… Pour préparer l’achat d’une cocotte-minute, cette plate-forme a été pensée en entier pour ces articles et à toutes les meilleures signatures, à l’image de SEB, Staub, Tefal, Tupperware, Le Creuset…

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